Honnan
tudhatjuk, hogy egy étrend-kiegészítő biztonságos, és nem tartalmaz semmi olyan
tiltott anyagot, amely az egészségünkre veszélyes lehet? A Laboratorium.hu
összeállításából kiderül, mi mindent vizsgálnak a független laboratóriumok, és
hogyan érdemes eljárniuk a felelős gyártóknak, ha valóban minden szempontból megfelelő,
a tiltott, egészségkárosító anyagoktól mentes termékeket kívánnak forgalmazni...
Az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban számtalan kétely
fogalmazódik meg a fogyasztókban. Ezek jelentős része indokolt, hiszen –
különösen az interneten rendelt termékek esetében – gyakran igen nehezen
ellenőrizhető, hogy az adott szerben valóban az található, amit a címkére
írtak.
A hatóság (OGYÉI-OÉTI) felügyelete és ellenőrzése mellett
a kétségekre a független laboratóriumok vizsgálatai, illetve a felelős gyártók
megfelelő eljárásai adhatnak megnyugtató választ. A Laboratorium.hu-nak Horváthné
Soós Erika vegyész, a WESSLING Hungary Kft. étrend-kiegészítők tiltott hatóanyagát meghatározó laboratóriumi
részlegének a vezetője, illetve Szász Máté biológus, táplálkozási szakértő,
a Scitec Magyarország kereskedelmi igazgatója nyilatkozott.
Gyorsítva öregítik a szereket a laboratóriumban
A független laboratóriumok elvégzik többek között az
étrend-kiegészítők hatóanyag-
és összetétel-vizsgálatát, ellenőrzik a mikrobiológiai tisztaságot, a címkét és
a termékdokumentációt, a hozzáadott vitaminokat, a toxinokat és a fémeket. A tárolási vizsgálatok során gyorsított öregedésnek teszik
ki a mintákat, így győződnek meg arról, hogy stabil a termék, és megtartja a hatóanyagokat
– mondta el a Laboratorium.hu-nak Horváthné Soós Erika, a WESSLING Hungary Kft.
munkatársa.
A szakember külön kitért a potencianövelőkre és a
fogyasztószerekre, ugyanis ezek tipikusan azok a termékek, amelyek tartalmazhatnak
tiltott, a címkén nem feltüntetett hatóanyagot. Éppen ezért írja elő az OGYÉI,
hogy ezek esetében a notifikációhoz (bejelentési eljáráshoz) független
laboratóriumi vizsgálatra van szükség.
A hatóanyagok között megjelenhetnek a doppingszerek
is, ami leginkább a sportolóknak jelenthet problémát, hiszen az
egészségkárosítás mellett ezek az anyagok (például a sibutramine és az efedrin)
dopping tiltólistán vannak. A Magyarországon bevizsgált, doppingmentes
étrend-kiegészítők (anabolikus hatású szerek, narkotikumok, stimulánsok,
bétablokkolók, béta2-agonista, metabolikus módosítók) egy nemrég indult honlapon,
a www.doppingmentes.hu adatbázisában találhatók meg.

Mit érdemes tenniük a felelős gyártóknak?
A biztonságos termékeket előállító gyártók általában
rendelkeznek a helyes gyártási gyakorlat (GMP) minősítéssel, és rendkívüli
módon odafigyelnek a minőségre. Soós Erika szerint azok a gyártók viselkednek felelősen, akik ellenőrzik
és dokumentálják a gyártáshoz használt alapanyagokat, termékeiket rendszeres laboratóriumi
ellenőrzésnek vetik alá, és minden esetben biztosítják a megfelelő gyártási
körülményeket.
Az egyik legnagyobb forgalmazó, a Scitec Magyarország Kft. ugyancsak arra hívja fel a figyelmet, hogy a
lakosság kizárólag bevizsgált termékeket vásároljon.
Szász Máté a Scitec kereskedelmi igazgatója úgy véli, hogy egy
táplálék-kiegészítő termék két okból válik biztonságossá: az összetételbeli
tisztaság és a technológiai fegyelem miatt, azaz az adott termék nem
tartalmazhat káros vagy tiltott anyagot, az előállítás során pedig igen komoly
és állandó ellenőrzési-tisztasági előírásoknak kell érvényesülniük.
Mindemellett egy közel egy milliárdos beruházásnak köszönhetően a Scitec valamennyi
terméke egyedi azonosítót kapott. A gyártó képviselője a Laboratorium.hu-nak
elmondta: a költséges beruházással megvalósult egyedi azonosítószámnak (ha
tetszik, a doboz „személyi igazolványának”) köszönhetően képesek nyomon követni
a termékeiket. Egy C-vitaminról például egyetlen leolvasással szinte mindent meg
lehet tudni: milyen alapanyagokból és mikor
készült, hol és mikor raktározták, mi áll a hozzá tartozó laborvizsgálatban.
Ilyen szigorú termék-nyomonkövető rendszerrel a gyógyszergyárak és az
élelmiszergyártók többsége sem rendelkezik.
További kiemelt és permanens
kontrolt jelent, hogy a vállalat a Magyar
Olimpiai Csapat hivatalos sporttáplálékkiegészítő-szállítója, a termékeket
sport- és egészségügyi szakemberek, az antidopping-csoport munkatársai
ellenőrzik, és hagyják jóvá az összetételt. Termékeiket 190 magyar élsportoló
fogyasztja 3 éve: olyan versenyzők, akiket rendszeresen ellenőriznek, és folyamatosan
megfelelnek az elvárt kritériumoknak.
A
Scitecnél évente mintegy 6 ezer alapanyag vizsgálatot végeznek, és egyetlen
szűrés során több mint 100 paramétert figyelnek. Mindemellett gyártósori infraanalitikai rendszert is működtetnek, vagyis
infrasugarakkal átvilágítják az anyagokat, azonnali és pontos képet kapva a
termék összetételéről, nedvességtartalmáról, homogenitásáról és minőségéről. Emellett minden
egyes termék egy meghatározott ellenőrzési rendszeren keresztül kerül
felszabadításra, így garantált, hogy csak akkor kerül a fogyasztóhoz, ha
megfelelő a minősége. Minden mérés eredményét tárolják, a gyártáshoz tartozó
adatok a rendszerből 5 évre visszamenőleg visszakövethetők, ellenőrizhetők.
Az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban tehát nagyon is
indokolt a figyelem, és ajánlott a felelős gyártóktól származó, a hatóság vagy a
független laboratóriumok által ellenőrzött termékeket vásárolniuk!
További érdekes
cikkek a témában a Laboratorium.hu-n:
Célkeresztben az
étrend-kiegészítők
Jó hír sportolóknak!