hírek a laboratórium világából
Az élelmiszerek forgalmazásakor döntő szerep jut a laboratóriumi vizsgálatoknak, és legalább ennyire fontos a megfelelő jelölés is. A nemrég lezajlott Hungalimentaria Konferencián és kiállításon az Eurofins szakértő választ adott a legfontosabb kérdésekre az élelmiszerallergénekkel és a laboratóriumi tesztekkel kapcsolatban.
► Tovább ►Az élelmiszerek az előállítási folyamat számos pontján kerülhetnek kapcsolatba és szennyeződhetnek ásványolaj-eredetű szénhidrogénekkel – legyen szó a betakarítás során használt gépekről, a gyártásról, csomagolóanyagokról vagy a jelölő festékekről. Az Unió által is szabályozott területen rendszeresek a laboratóriumi mérések – hangzott el a Hungalimentaria konferencia egyik tudományos előadásán.
Magyarország legfontosabb élelmiszerbiztonsági rendezvényén, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a legnagyobb hazai élelmiszervizsgáló laboratórium, az Eurofins Food and Feed Testing Hungary által szervezett kétnapos Hungalimentaria Konferencián és Kiállításon az idén áprilisban is górcső alá vették az ágazat legfontosabb kihívásait és eredményeit. Balázs Gábor az Eurofins Food and Feed Testing élelmiszervizsgáló laboratóriumának osztályvezetője az Ásványolaj-eredetű szénhidrogén szennyezők az élelmiszerekben (MOSH, MOAH) – szennyezőforrások, ajánlott határértékek és analitikai kihívások című előadásában avatta be a hallgatóságot a téma részleteibe.Az élelmiszerek az előállításuk során érintkezésbe kerülhetnek és szennyeződhetnek a betakarításhoz és szállításhoz használt gépek üzemanyagával, a különböző kipufogógázokkal, kenőolajokkal, porzást- vagy éppen letapadást gátló felületkezelő szerekkel, vagy olyan csomagolóanyagokkal, mint az újrahasznosított kartonpapír, a jutazsák, esetleg ezek ragasztóanyagával, nem is beszélve a jelölő festékekről, amelyek potenciális szennyezőként megjelenhetnek az élelmiszerek és takarmányok feldolgozási folyamata és a kereskedelmilánc bármely pontján.
Az Eurofins laboratóriumvezetője is szerepelt a nemzeti csatorna helyszíni riportjában A Duna-régió számos országának részvételével, az Európai Unió társfinanszírozásában megvalósuló MicroDrink projekt során harmonizált mintavételi rendszert teszteltek Szerbiában. A részben az Eurofins Mikroműanyagvizsgáló Laboratóriuma által kifejlesztett mintavételi módszernek és az azt követő laboratóriumi vizsgálatoknak köszönhetően sokkal pontosabb képet kaphatunk az ivóvízkészleteink és ivóvízkezelő műveink mikroműanyag-érintettségéről.
A projekt egyik legfőbb célja a kapacitásépítés, a jó gyakorlatok kommunikálása a mikroműanyag-szennyezés kezelésében, a Duna-régió nyolc (Horvátország, Ausztria, Bosznia-Hercegovina, Csehország, Magyarország, Németország, Szlovénia és Szerbia) országának és 11 partnerintézmény részvételével. Az Eurofins az ivóvízkészletekben, illetve az ivóvízkezelő művekben (a forrástól a csapig) mintavételekkel, tudástranszferrel, laboratóriumi vizsgálatokkal vesz részt az Interreg Duna Régió Program MicroDrink projektjében, amely az Európai Unió társfinanszírozásában a partner államok és intézmények pénzügyi hozzájárulásával valósul meg.A kutatók nemrég egy úgynevezett harmonizált mintavételi rendszert teszteltek Szerbiában (Versec és a Pirot melletti Staničenje településen), az eseményről az egyik nemzeti televízió is beszámolt, a riportban az Eurofins Mikroműanyagvizsgáló Laboratóriumának vezetője, Dr.
Természetes vagy mesterséges hormonok, gyógyszerek, nehézfémek, lágyítószerek, illetve az egyik leghírhedtebb, egyre több helyen szabályozott vegyület, a biszfenol A (BpA): mind-mind jelen vannak környezetünkben, és jelentős részük alkalmas lehet a hormonháztartás megzavarására és ezen keresztülokozhatják például a koncentrációs képesség romlását, felboríthatják a pajzsmirigy-működésünket, késleltethetnek egyes fejlődési folyamatokat, a nemi működés rendellenes változásain keresztül befolyásolhatják a termékenységet, vagy akár hozzájárulhatnak tumoros elváltozások kialakulásához. Ahhoz, hogy a témáról és a hazai helyzetről a lehető átfogó képet kaphassunk, két szakterület jeles képviselőjeként egy ökotoxikológiával foglalkozó egyetemi kutató és egy analitikus vegyész tartott közös, online előadást az első laboratóriumi webináriumon, vagyis az Eurofins Labináriumon: Dr. Szabó István, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Környezettoxikológia Tanszékének vezetője és Palotai Zoltán, az Eurofins Analytical Services Hungary Kft. Környezetvédelmi Üzletágának vezetője.
„Sajnos még mindig csak a jéghegy csúcsát látjuk, ugyanis rendkívül sok olyan vegyület létezik, amelyek toxikus hatásairól és egyéb veszélyeiről gyakorlatilag semmit nem tudunk (durva becsléssel azt mondhatnánk, hogy az ismeretlen és már kategorizált vegyületek aránya 9 az 1-hez)” – kezdte előadását Dr. Szabó István, kiemelve, hogy ezek az anyagok mind az alacsonyabb, mind pedig a magasabb rendű organizmusok endokrin rendszerének működési egyensúlyát megzavarhatják, vagy akár teljesen fel is boríthatják. A hormonális szabályozásra gyakorolt hatások bizonyítottan megnyilvánulhatnak a szervek és testrészek rendellenes fejlődésében, tumorok, különösen nemiszervdaganatok kiváltásában vagy fokozott növekedésében, a tanuló-, koncentráló- és emlékezőképesség csökkenésében, valamint az állati szervezetek fejlődésének (például a rovarok átalakulásának) késleltetésében, gyorsításában vagy megszakításában, akár generációkon átívelve.
A Budai Ökofilmklubban október végén rendezett vetítésén az érdeklődő közönség inspiráló filmet láthatott egy teherautó sofőrjéről, aki fáradhatatlanul gyűjti a szemetet Kárpátalján, mérsékelve a Magyarországra is eljutó környezetszennyezést. A film után kerekasztal-beszélgetést rendeztek a környezetszennyezés következményeiről és lehetséges megoldásairól. Az eseményen részt vett a felszíni vizek elemzésében és a mikroműanyag-vizsgálatokban élen járó Eurofins marketingvezetője is.
Lehet a szemétszedés közösségi élmény? Hulladékból innováció? A PET Kupa Egyesület Folyómentő teherautó című filmjének hőse, Francz Béla Kárpátalján végzi gigászi hulladékgyűjtő munkáját, egyéni ötletéből komoly vállalkozást fejlesztett, így tisztítja meg a Tisza partját a hulladékoktól. Ezzel járul hozzá ahhoz a hatalmas munkához, amelyet a PET Kupa is végez immár 2013 óta. Önkénteseik – a petkalózok – eddig több mint 400 tonna szennyező anyagot, javarészt makroműanyagot távolítottak el a Tiszából és mellékfolyóiból, illetve további 1200 tonna hulladék folyóba kerülését akadályozták meg Kárpátalján, a Tisza forrásvidékén, a hulladék 60%-át sikerült visszajuttatni a gazdaság körforgásába.
Élelmiszer-adalékanyagok és hormonzártartást befolyásoló vegyületek nyomában! Az Eurofins két nagy hazai laboratóriuma (az Eurofins Food and Feed Testing Hungary és az Eurofins Analytical Services) új, ingyenes webinárium-sorozatot indít tisztelt partnereinek és minden érdeklődőnek az élelmiszer-biztonság és a környezetvédelem legizgalmasabb kérdéseiről, legfontosabb jogszabályi változásokról, az ezekhez kapcsolódó laboratóriumi vizsgálatokról. Az első két Labináriumunkon az élelmiszer-adalékanyagokról és a hormonzártartást befolyásoló anyagokról beszélnek a szakértőink.
Az Eurofins évek óta kiemelten fontosnak tartja, hogy partnereivel és a szakmai közvéleménnyel megossza az élelmiszer-biztonság, a környezet- és egészségvédelem, illetve számos más területen laboratóriumhálózatunkban megszerzett sok évtizedes tudást és tapasztalatot. Szakértőink rendszeresen részt vesznek a legfontosabb konferenciákon, Laboratorium.hu tudományos portálunkon több száz cikkben osztottuk meg tapasztalatainkat!A LABINÁRIUM (LABoratórium és webINÁRIUM) sorozatunkban szeretnénk lehetőséget adni a résztvevőknek arra, hogy még közvetlenebbül, interaktív módon, az internet lehetőségeit kihasználva értesüljenek szakértőinktől az adott témához kapcsolódó legfontosabb tudnivalókról!Két novemberi Labináriumunkon az élelmiszer-adalékanyagok és a hormonzártartást befolyásoló anyagok témakörét járjuk körbe.
A folyó tele van mikroszkopikus PET-palackokkal is. Az idei PET Kupa során az Eurofins környezetvédelmi laboratóriuma mintát vett a Bodrog folyóból, az eredmények pedig fontos pillanatképet adnak arról, hogy a hulladék mellett mi minden más, szemmel nem látható szennyeződés található még a vízben. A Laboratorium.hu-n közzétett adatokból kiderül: ilyen magas mikroműanyag-koncentrációt eddig jellemzően nem találtak a hazai felszíni vizekben, és sajnos rábukkantak az egyik hírhedt örök életű anyagra, a hormonháztartást megzavaró és rákkeltő hatású biszfenol-A vegyületre is.
A szemétszedés és a környezetvédelem ügyének támogatása mellett a PET Kupa idei utolsó, a Bodrogon szervezett akciója arra is lehetőséget adott a környezetvédelmi vizsgálatokban élen járó Eurofins Analytical Services Hungary Kft-nek, hogy a cég társadalmi felelősségvállalása keretében ingyenes vizsgálatokkal támogassa az egyik legfontosabb hazai természetvédelmi kezdeményezést, a laboratórium eszközeivel is rámutatva a folyamatosan vízszennyezés súlyosságára.Az Eurofins munkatársai augusztusban vettek mintát a folyó olaszliszkai szakaszán. A laboratóriumi vizsgálatok során még a környezetvédelemben és a felszíni vizek vizsgálatában több, mint harminc éves múlttal rendelkező vizsgálólabor munkatársai is megdöbbentek a kapott eredményektől.
