hírek a laboratórium világából
A penészgombák által termelt méreganyagok veszélyesek.A sok csapadékkal járó, meleg augusztusi időjárás során jelentősen elszaporodhattak az aszpargillusz gombák által termelt aflatoxinok, amelyekre már Közép-Európában és Magyarországon is régóta veszélyforrásként tekintenek a mezőgazdasági szakemberek. Ezért rendkívül fontos a kukorica rendszeres laboratóriumi vizsgálata, különösen betakarításkor.
► Tovább ►
Hírhedt vegyületet azonosítottak a PET Kupa és az Eurofins közös laboratóriumi felmérése soránAz örökéletűnek is nevezett PFAS-vegyületeket széles körben alkalmazzák az iparban: ezekkel impregnálják a ruhákat, az edényeket, felhasználják azokat a csomagolóanyagoknál, és nem létezne nélkülük tűzoltóhab sem. Mégis veszélyesek. Ugyanis rendkívül lassan (talán soha sem) bomlanak le teljesen a természetben, éppen ezért súlyos környezetvédelmi problémát okozhatnak. Az Eurofins Analytical Services Hungary Kft. független laboratórium a PET Kupát támogató vizsgálata során az ilyen polifluorozott alkilvegyületek közé tartozó perfluorooktán-szulfonsavat határérték felett detektálta: az örök életű anyagok közül is az egyik legöregebbet találták meg a vízben.
Sokszor szembesülünk azzal a jelenséggel, hogy az emberiség valami nagyszerű dolgot talál fel, ám arról csak évtizedekkel később derül ki, hogy káros lehet a környezetre – mondta el Palotai Zoltán, az Eurofins Analytical Services Hungary Kft. Környezetvédelmi Üzletágának vezetője.Ilyenek a per- és polifluorozott alkil vegyületek is, amelyeknek legjellemzőbb tulajdonsága (ha tetszik ez a „szupererejük”), hogy egyszerre víz- és olajállók.
Lawal-Papp Zsófia makói cukrász Kikelet elnevezésű, hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája versenyét – hirdették ki a szervezők az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón. A győztes torta vizsgálatait immár 12 éve az Eurofins Analytical Services Hungary Kft. (és jogelődje, a WESSLING Hungary Kft. ) független vizsgálólaboratórium végzi el. Összeállításunkból most kiderül, mi mindent csináltak a Kikelettel, mielőtt igazolták: valóban megfelelt az elvárásoknak. Valóságos laboratóriumi horrorsztori következik, csak erős idegzetű olvasóinknak.
A „Kikelet” elnevezésű tortát egy csepp fekete tea köré, áfonyával és egy leheletnyi levendulával alkotta meg a cukrász, aki a tökéletes összhangot a vaníliás fehércsokoládé-mousse és a gabonaliszt nélkül készült mandulás, citromos piskóta hozzáadásával tette teljessé. Ez a leírás már önmagában is rendkívül ínycsiklandozó, a szervezők szerint ráadásul a torta a cukorbetegek számára is jó választás lehet, hiszen egy szelet édesség energiatartalma 236,8 kcal, szénhidrátértéke pedig 11,8 g.Mindezt szigorú, akkreditált körülmények között ellenőrizték, mégpedig az Eurofins Analytical Services Hungary Kft.
PFAS mérésekkel támogatta a PET Kupát az Eurofins Analytical Services Hungary Kft.Több, mint 30 éves, milliós nagyságrendű vizsgálati eredményből összeálló tapasztalatunkkal már eddig is komoly erőfeszítéseket tettünk a víz védelméért:elég csak felszíni, felszín alatti, talaj- vagy akkreditált szennyvízméréseinkre, rekultivációs projektekben való részvételünkre vagy az olyan módszerfejlesztéseinkre gondolni, mint például peszticidek és gyógyszermaradványok vizekből történő meghatározása, mikroműanyag mérések a Balatonban és a Dunában.
A PET Kupa szervezőivel, a Természetfilm.hu Egyesülettel közös szívügyünk a természet- és környezetvédelem, ez az alapja annak, hogy évek óta tart együttműködésünk. Cégünk az Eurofins Csoport tagjaként folytatva hagyományait a társadalmi felelősségvállalás jegyében a laboratórium szakmai munkáját ajánlotta fel a Tisza vizének vizsgálatára a Kupához kapcsolódva.
Egy rendhagyó laboratóriumi vizsgálat történeteAmennyiben egy kutató éppen a nemzetközi konferencián tartandó előadását megelőzően talál kullancsot a lábán, az bizony nagy eséllyel vezethet az apró műanyagcsillámok laboratóriumi vizsgálatához. Hogy a két tény között mi a logikai összefüggés, miből áll a csillám, és miért jelent veszélyt a környezetre? Kiderül a Laboratorium.hu legfrissebb összeállításából.
Mikroműanyagokról VelencébenAz ICCE (International Conference on Chemistry and Environment) az egyik legfontosabb olyan esemény Európában, amelyen a tudományos élet, az ipar és a kormányzati intézmények szereplői – többek között a toxikológia, az analitikai kémia, a mikrobiológia, a földtudományok és más kapcsolódó tudományterületek témaköreiben – tanácskoznak.Az Eurofins környezetvédelmi üzletágának két kollégája, Dr. Bordós Gábor és Prikler Bence is ellőadást tartott nemrég a 2023 júniusában, Velencében megrendezett konferencián, mindketten a Multiparaméteres vizsgálati rendszerek kifejlesztése a mikroműanyagok környezeti hatásainak elemzésére (röviden csak RISK-MP) címre hallgató hazai kutatás eredményeit ismertették két rendkívül érdekes szempontból.
Az a tény, hogy a csomagolóanyagokból különböző anyagok (köztük káros vegyületek) oldódnak az élelmiszerekbe, ma már közismert. Egy nemrég tartott élelmiszerbiztonsági konferencián azonban a Nébih szakembere arra is felhívta a figyelmet, hogy a gyártókat az alapanyagok folyamatos változása (például az újrahasznosított csomagolóanyagok alkalmazása) is kihívás elé állítja. A Laboratorium.hu cikkében összeszedtük a legfontosabb információkat a csomagolóanyagokkal kapcsolatban.
Egyes becslések szerint egy ember az élete során akár 30-40 dkg, a csomagolóanyagból kioldódó vegyületet (monomereket, oligomereket, stabilizátorokat, antioxidánsokat, lágyítókat, habosító anyagokat, nehézfémeket, színezékeket, gyártási segédanyagokat) fogyaszt el.Ezek jelentős része kioldódás útján jut az élelmiszerekbe, a vegyületek pedig károsíthatják az emberi anyagcserét, hormonháztartást szabályozó szerveket (hosszabb kitettség esetén vese- és májelégtelenséget okozhatnak, karcinogének lehetnek).„Az újrafeldolgozott műanyagok és egyéb anyagok, mint kötelező arányban jelenlévő másodnyersanyagok még tovább bonyolítják és nehezítik az élelmiszer-biztonság megfelelő biztosítását” - hangsúlyozta Dr.
Még pathogén mikroorganizmust (Klebsiella oxytoca) is találtak a fertőtlenítőszerekben, amelyek mind hatékonyság, mind szennyezettség szempontjából kifogásolhatók – hangzott el a hazai élelmiszer-biztonság egyik legfontosabb szakmai eseményén, a 2023-as Hungalimentaria Konferencián.
Földiné dr. Németh Zsuzsanna a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) munkatársa kollégáival 14 éven át ellenőrizte a kereskedelmi forgalomban lévő bontatlan, illetve az ételfertőzés vagy ételmérgezés gyanú kapcsán beküldött bontott fertőtlenítőszerek baktericid- és fungicid/yeasticid hatékonyságát, amely élelmiszerbiztonsági követelmény az élelmiszer-előállítás területén alkalmazott fertőtlenítőszerekkel szemben.A hatósági ellenőrzések keretében a mintavételek mellett megvizsgálták a szer helyszíni felhasználásának körülményeit, például azt, hogy rendelkezésre áll-e a felhasználási utasítás, és hogy azt a dolgozók betartják-e.
