Laborat�rium | Laborat�riumi vizsg�latok

Mikros�fek a konyh�ban

Itt a nyár és a kovászos uborka ideje. De ahhoz, hogy a h�sít� savanyúságot az asztalra helyezhessük, parányi szakácsok segítségére van szükségünk. Nélkülük nem lenne kenyér, joghurt, bor, de még kávé, kakaó és olajbogyó sem! A Laboratorium.hu legfrissebb cikkében a konyhakémia szemszögéb�l mutatja be a a mikroséfeket...

Elolvasom

A laborat�rium

Konyhak�mia

Mikros�fek a konyh�ban

Elolvasom

Ujjlenyomat szteroidb�l

�lelmiszerek �s m�s finoms�gok

Mi az a szteroidprofil, és hogyan használják fel a doppingellen�rök? Miért kell vigyázni a DHEA-val? Hogyan követhetnek el doppingvétséget a jóhiszem� sportolók? A Laboratorium.hu legfrissebb cikkéb�l kiderül...

Genetikai szelekci�t okozott a tej!

�lelmiszerek �s m�s finoms�gok

Ma már közismert tény, hogy a tejfogyasztás a tejcukorbontó képesség hiányában kellemetlen tüneteket (felfúvódást, hasi görcsöket, hasmenést) okoz. A genetikusok szerint egykor minden ember laktózérzékeny volt, a kérdés, hogy az emberek tápcsatornája többségében miért is képes ma különösebb nehézség nélkül feldolgozni a nyers tejet. Az Élelmiszervizsgálati Közlemények cím� tudományos szaklap legfrissebb számának egyik cikkéb�l kiderül a válasz, illetve azt is megtudhatjuk, hogy a tej komoly befolyást gyakorolt Európa népeinek történelmére is...

S�t�s - olajozottan

Konyhak�mia

Hogyan viselkedik a zsír (olaj, margarin, vaj) h� hatására? Mi a különbség köztük, és milyen tulajdonságok befolyásolják a konyhában betöltött szerepüket? A Laboratorium.hu Konyhakémia rovatának legfrissebb cikke tudományos magyarázattal, táblázatokkal ad választ arra, mikor, melyiket érdemes használni...

Mit�l biztons�gos egy �trend-kieg�sz�t�?

�lelmiszerek �s m�s finoms�gok

Honnan tudhatjuk, hogy egy étrend-kiegészít� biztonságos, és nem tartalmaz semmi olyan tiltott anyagot, amely az egészségünkre veszélyes lehet? A Laboratorium.hu összeállításából kiderül, mi mindent vizsgálnak a független laboratóriumok, és hogyan érdemes eljárniuk a felel�s gyártóknak, ha valóban minden szempontból megfelel�, a tiltott, egészségkárosító anyagoktól mentes termékeket kívánnak forgalmazni...

Szertehagyott morzs�k

K�rnyezet�nk analitik�ja

Május 24-én, szokásos helyszínen, a Hotel Arénában szervezte meg a környezetvédelmi Szolgáltatók és Gyártók Szövetsége (KSZGYSZ) szakmai konferenciáját az innovatív kármentesítésr�l. Az 1999 óta minden második évben nagy sikerrel lebonyolított tanácskozáson a többi között az entrópia és a környezetszennyezés kapcsolatáról is elhangzott egy izgalmas el�adás...

�sv�nyolaj a pizz�sdobozban?

�lelmiszerek �s m�s finoms�gok

Életünk során akár 40 dekagrammnyi, az élelmiszerbe oldódott csomagolóanyagot is megeszünk, és bármily meglep�, még a szilárd felületen érintkez� anyagok is oldódhatnak egymásban. A papír csomagolóanyag ásványianyag-tartalma bekerülhet az élelmiszerbe, ami kifejezetten veszélyes, ezért is szabályozza a kérdést az Európai Unió nemrég életbe lépett ajánlásában. A Laboratorium.hu összeállításában egy példán keresztül bemutatjuk, hogy a liszt mely pontokon találkozhat ásványolaj-maradékokkal...

J� h�r sportol�knak!

�lelmiszerek �s m�s finoms�gok

Egy független laboratórium összegy�jtötte és táblázatba foglalta azt a több száz étrend-kiegészít�t, amelyek bizonyosan nem tartalmazzák a 85 legproblémásabb doppingszert. A www.doppingmentes.hu honlapon mindezt bárki ellen�rizheti, kereshet gyártó, terméknév és termékkategória szerint is. Mindemellett hasznos tanácsokat olvashat, például arról, hogy miért kell vigyázni az –ol, -diol, -one, -stene végz�dés� vegyületekkel...

�lelmiszerek vizsg�lata - ENSZ-tag�llamok konferenci�ja

�lelmiszerek �s m�s finoms�gok

A több mint ötven ENSZ-tagország képvisel�i, valamint az FM és a NÉBIH vezet� szakemberei részvételével Budapesten lezajlott CCMAS elnevezés� tanácskozáson a világ élelmiszer-kereskedelme, illetve az élelmiszerek laboratóriumi vizsgálata szempontjából perdönt� vizsgálati módszerekr�l határoztak. A Magyar Munkacsoport elnöke a Laboratorium.hu-nak összegezte a konferencia eredményeit...

K�s�rletekkel az unalmas k�mia ellen

Laborkaland

A szerves kémiai feladatokat kedvelték leginkább az ország els� online kémiaversenyén – derült ki a Laborkaland-Laborintus fél éven át tartó internetes vetélked� statisztikáiból. A diákok eljutottak többek között Arkhimédész, Paracelsus és Faraday laboratóriumaiba is, ám mindannyiuknál népszer�bb volt Szimat kutyus, aki online segítette a játékosokat. A Laboratorium.hu összefoglalójából kiderül, mit gondolnak a fiatalok a kémiáról és egy online kémiaversenyr�l...

	Mikros�fek a konyh�ban Konyhak�mia

	Mit�l biztons�gos egy �trend-kieg�sz�t�? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	J� h�r sportol�knak! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	�sv�nyolaj a pizz�sdobozban? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Ujjlenyomat szteroidb�l �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Genetikai szelekci�t okozott a tej! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	S�t�s - olajozottan Konyhak�mia

	�s mindez a g�z miatt? - CO-m�rgez�s a f�rd�szob�ban Eg�szs�g�nk v�delm�ben Laborkaland

	Szertehagyott morzs�k K�rnyezet�nk analitik�ja

	C�lkeresztben az �trend-kieg�sz�t�k �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	�lelmiszerek vizsg�lata - ENSZ-tag�llamok konferenci�ja �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	K�s�rletekkel az unalmas k�mia ellen Laborkaland

	A Hungalimentaria gy�ngyszemei �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Hungalimentaria: minden, ami �lelem �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Megdupl�z�dott a biotermel�k sz�ma �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mi�rt j�k a helyben k�sz�lt term�kek? Sz�nt�s n�lk�li vet�s? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	C vitamin - aszkorbinsav n�lk�l: az �trend-kieg�sz�t�k k�tharmada rossz! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	A vil�gv�ge elmarad! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mi a Hungalimentaria c�lja? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Megessz�k a csomagol�anyagot! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Legionella: folyamatosan vizsg�lni kell! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Hat�s�gi �zenetek �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	T�madnak a mikrom�anyagok! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Lez�rul a par�nyi plasztiktal�ny K�rnyezet�nk analitik�ja

	Orrlabor �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Megm�rik a mikrom�anyagokat! K�rnyezet�nk analitik�ja

	P�linka �s helyes�r�s P�linka a lombikban

	Elveszett k�t PET-palack! A laborat�rium

	Hogyan kell aranyat csin�lni? Laborkaland

	Tudom�nyn�pszer�s�t�s di�klaborokban Laborkaland

	Boldog halak a laborban Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Laborat�riumi innov�ci�k A laborat�rium

	SZTK-labor �s K�mcs�-klub A laborat�rium

	Vigy�zat! Cukorvesz�ly! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	�lelmiszer�g�st lass�t� roml�sg�tl�k Konyhak�mia

	Mi�rt fontos, hogy magyar a term�k? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	B�v�l� k�rvizsg�latok K�rnyezet�nk analitik�ja

	A pazarl�s a h�t�ben kezd�dik �lelmiszerek �s m�s finoms�gok Konyhak�mia

	A legnagyobb k�s�rletez� Laborkaland

	Megvan a j��z� p�linka titka! P�linka a lombikban

	Korpuszkula a Laborintusban Laborkaland

	Tart�s�tott dilemma �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mikro, UV, h�s�g: mi lesz a csomagol�ssal? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	CSR-d�j a laborban A laborat�rium

	Egyre jobbak a magyar p�link�k P�linka a lombikban

	Allerg�nek az �telekben �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Sz�npomp�s �teladal�kok �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Vall�s �s �lelmiszer Konyhak�mia

	Egy j� vilmosk�rte p�linka sz�let�se P�linka a lombikban

	Folytat�dik a k�miai id�utaz�s Laborkaland

	Halal-�telek a laborban �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mit rejtenek E-sz�mok? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	"Gy�m�lcsf�ink tetej�n" P�linka a lombikban

	Nincs nulla hat�r�rt�k! A v�z vizsg�lata

	Laborintus: ki�t a k�mia �tveszt�j�b�l Laborkaland

	Milyen er�s a paprik�d? Laborkaland

	Pala-para a tet�k�n Azbesztmentes

	A vasemberek k�zt�nk �lnek Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	F�ld a tejben �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Ftal�tot tal�ltak a Tisz�ban K�rnyezet�nk analitik�ja

	Sz�retel a tudom�ny Laborkaland

	Elb�jik az allerg�n az �telben �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mi lapul a Stevia levele m�g�tt? Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Pen�sz: j�, rossz �s cs�f �l�l�nyek g�rcs� alatt

	PET-palackon l�gnak az olimpiai �rmek K�rnyezet�nk analitik�ja

	10 000 "�ldozat" �vente: hogyan ker�lj�k el a Campylobactert? �l�l�nyek g�rcs� alatt

	K�nny�nek tal�ltatott! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Tart�s�t �s h�t: ny�ri s�kaland Konyhak�mia

	A WC-hez szegez� bakt�rium �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Dzsungelharc a PET-palackok�rt K�rnyezet�nk analitik�ja

	A "sz�l�f�rt-bakt�rium" �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Sz�cske csokiban �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Planktonh�l�val mikrom�anyagra K�rnyezet�nk analitik�ja

	Lakt�zmentes, de nem cukormentes! Jel�l�s labor c�mke Konyhak�mia

	"Vulk�nfagyi" lett a gy�ztes �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	F�rt k�t - k�telez� vizsg�lat A v�z vizsg�lata

	E. coli, a k�tarc� bakt�rium �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Bronz�rmes a Laborkaland A laborat�rium Laborkaland

	Hamis a pirula! Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Laborkaland �s Laborintus Laborkaland

	Listeria-hiszt�ria �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Calculation of equvivalency of standard A laborat�rium

	Laborat�rium a szak�csversenyen �lelmiszerek �s m�s finoms�gok Konyhak�mia

	Ker�lj�k el a Salmonella-csal�dot! �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Mindent vittek a k�s�rletek Laborkaland

	Diabetikus kifejez�s - t�r�lve Jel�l�s labor c�mke �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	A nagy �tver� s�! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mikrom�anyag: �j vesz�lyforr�s K�rnyezet�nk analitik�ja

	Negyven f�t ment meg �vente egy laborat�rium innov�ci�ja A laborat�rium

	Hogyan f�zz�nk j� toj�st? Konyhak�mia

	M�b�l: ehet� �s finom! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Legionella bakt�rium: vizsg�lni kell! K�rnyezet�nk analitik�ja

	Laborat�riumb�l tud�sk�zpont A laborat�rium

	Tavaszi netk�s�rletek Laborkaland

	T�len sz�lling�zik, tavasszal r�gyezik. Mi az? A laborat�rium

	Az ENSZ �lelmiszer-analitikai �s mintav�teli konferenci�ja Budapesten A laborat�rium

	�jabb egyetemista siker! A laborat�rium

	Kozmetikum, eg�szs�g? Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Egy szelet sajt Laborkaland Konyhak�mia

	Mi�rt baj a zaj? Eg�szs�g�nk v�delm�ben K�rnyezet�nk analitik�ja

	G�z vagy g�z? Laborkaland

	Honnan j�n az olajfolt? K�rnyezet�nk analitik�ja

	K�rvizsg�lati stabilit�s A v�z vizsg�lata

	Legionella laborat�riumi vizsg�lata K�rnyezet�nk analitik�ja

	Mi mindent�l f�gg a h�m�rs�klet ? - munkaeg�szs�g�gyi vizsg�latok - II. Eg�szs�g�nk v�delm�ben K�rnyezet�nk analitik�ja

	Mennyi alkohol van a kefirben? Laborkaland Konyhak�mia

	�j�vi virsli�ldozat - a legjobb f�z�si technika Konyhak�mia

	�j megvil�g�t�sban az iroda - Munkaeg�szs�g�gyi vizsg�latok - I. K�rnyezet�nk analitik�ja

	Csak csomagol? Elavult! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	�zkar�csony, nagykar�csony... Konyhak�mia

	Sz�dabikarb�n�val a pen�sz ellen �l�l�nyek g�rcs� alatt

	M�gis n�pszer� a k�mia? Laborkaland

	Kock�zatos �telek gyerekszemmel - Megjelent az �VIK legfrissebb sz�ma �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	�j m�dszerrel a szalmonella ellen �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Fagylalt h�t�s n�lk�l? Laborkaland

	Top Higi�nia: laborat�rium a cukr�szd�ban �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	A fenntarthat�s�g �s a laborat�rium - A mennyis�g uralma �s az id�k jelei? A laborat�rium

	Pan�rb�l szappan? Itt a Laborkaland Online m�sodik feladata Laborkaland

	Ellen�rzik a Legionell�t! �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Netk�mia: h�tk�znapi csod�k online - �j szakaszba l�pett a Laborkaland Laborkaland

	A GMO-mentess�g hazai jel�l�se - Piaci el�ny a magyar term�kek el�tt? �l�l�nyek g�rcs� alatt

	�, ha c�mke voln�k! Jel�l�s labor c�mke

	Hogyan hal�ssz�k a DNS-t? �l�l�nyek g�rcs� alatt

	A k�rnyezetv�delem nem sz�lmalomharc! Azbesztmentes K�rnyezet�nk analitik�ja

	Hogyan pazaroljuk az �lelmiszert? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Az utols� sz� mindig a mikrob�k�! �l�l�nyek g�rcs� alatt �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Labor a vend�gl�ben - 2. �l�l�nyek g�rcs� alatt �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Labor a vend�gl�ben - 1. �l�l�nyek g�rcs� alatt �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	A talaj ABC-je K�rnyezet�nk analitik�ja

	Allerg�nek vizsg�lata �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Klaszter a laborat�riumok �rdekv�delm��rt A laborat�rium

	A Barackos bubor�k vizsg�lata - Magyarorsz�g Cukormentes Tort�ja �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	BEM a laborban Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Gabonabajok �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mi�rt romlik meg az �tel? - �lelmiszerek a melegben �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	F�rd�vizek vizsg�lata A v�z vizsg�lata K�rnyezet�nk analitik�ja

	�lelmiszer-vizsg�lati �jdons�gok �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	B�lharc: �telt rendel� bakt�riumok �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Arany�rmes a Laboratorium.hu! A laborat�rium

	A vizsg�l�laborat�riumok vizsg�lata A v�z vizsg�lata

	Azbesztcsapda Laborkaland

	Torta a laborban �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Laborat�riumok a kock�zatkezel�s szolg�lat�ban �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Allerg�nek az �tlapon? Jel�l�s labor c�mke

	Virtu�lis nanokonferencia A laborat�rium

	Mindannyian fogyaszt�k vagyunk! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	A p�linka ujjlenyomata P�linka a lombikban

	Ir�ny a laborat�rium! Laborkaland

	V�djegyet a p�link�ra! P�linka a lombikban

	K�mcs� Jen� �s Spatula S�ra A laborat�rium

	A minta �tja a vizsg�latig A laborat�rium

	Azbeszt a panelben Azbesztmentes

	A j�v� m�dszerei A laborat�rium

	A csapb�l t�mad� bakt�rium �l�l�nyek g�rcs� alatt A v�z vizsg�lata

	Umami, humulon, lupulon �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Azbeszt, a lass� gyilkos Azbesztmentes

	P�linkak�sz�t�si ismeretek megrendel�se P�linka a lombikban

	�des�tett �let - kutat�s az aszpart�mr�l �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Fusarium, az id�z�tett gomba �l�l�nyek g�rcs� alatt �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mit vizsg�lunk a v�rosi m�zben? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Tiltott gy�m�lcs az �des �z? - Cukorhelyettes�t�k �lelmiszereinkben �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Csokol�d�, a kedvenc k�plet �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mikotoxinok maszkab�lja �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Cukoranal�zis: egyszer� vagy bonyolult? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Besz�l� bakt�riumok �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Fert�z� k�zfert�tlen�t�k �l�l�nyek g�rcs� alatt

	�lelmiszer-ut�nz� modelloldatok - Pom Pom �j meseh�sei? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Laborkaland m�sodszorra! Laborkaland

	Mi lesz az �j c�mk�n? - V�ltozik az �lelmiszer-jel�l�s Jel�l�s labor c�mke

	A Laborkaland a sajt�ban Laborkaland

	Az els� Laborkaland Laborkaland

	P�linka �s laborat�rium P�linka a lombikban

	Leleplezz�k a hamis gy�gyszert Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	D�li gy�m�lcs�k - t�li intelmek �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Mi van a paradicsomban? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Magozzunk rendesen, ha j� p�link�t szeretn�nk! P�linka a lombikban

	Hogyan cs�kkents�k a p�link�k metanoltartalm�t? P�linka a lombikban

	Kopolty� a gyomorban �lelmiszerek �s m�s finoms�gok A v�z vizsg�lata

	Mi�rt van sz�ks�g gy�gyszervizsg�latra? Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Az �let kott�ja �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Mi�rt nem romlik meg a m�z? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Laborkalandra fel! Laborkaland

	�vakodj a formaldehidt�l! K�rnyezet�nk analitik�ja Leveg� elemz�

	Mi�rt van sz�ks�g laborat�riumra? A laborat�rium

	A transzzs�rsav �s a szimmetria �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Ne bar�tkozzunk a dioxinnal! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	Kromatogr�fia �s spektroanal�zis: a csoda odabent van! A laborat�rium

	Mi t�rt�nik a k�mcs�vek k�z�tt? A laborat�rium

	K�rnyezet�nk egy k�mcs�ben A v�z vizsg�lata K�rnyezet�nk analitik�ja

	Meg is oldjuk a probl�m�t! K�rnyezetbiztons�gi szaktan�csad�s K�rnyezet�nk analitik�ja

	Tudom�nyos lapot aj�nlunk! �lelmiszerek �s m�s finoms�gok

	C�mkevizsg�lat Magyarorsz�gon Jel�l�s labor c�mke

	Mi t�rt�nik a mangalic�val? �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Be vel�k a mikroszk�p al�! �l�l�nyek g�rcs� alatt

	GMO: kimutathat�! De hogyan? �l�l�nyek g�rcs� alatt

	Porsz�v� a biciklin K�rnyezet�nk analitik�ja Leveg� elemz�

	Kimutatjuk, amit bel�legz�nk! K�rnyezet�nk analitik�ja Leveg� elemz�

	Vizsg�lat infrav�r�s f�nnyel Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Felszabad�tjuk a gy�gyszereket! Eg�szs�g�nk v�delm�ben

	Mi mindent vizsg�lunk? A laborat�rium

	Audit�lunk, menedzsel�nk, �nvizsg�lunk! Jel�l�s labor c�mke

	Jel�l�s a nagyvil�gban! Jel�l�s labor c�mke

	Hogyan lesz foszfor-biot�panyag a csontb�l? K�rnyezet�nk analitik�ja

	Mit�l tej a tej? �lelmiszerek �s m�s finoms�gok