Lawal-Papp Zsófia makói cukrász Kikelet elnevezésű, hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája versenyét – hirdették ki a szervezők az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón. A győztes torta vizsgálatait immár 12 éve az Eurofins Analytical Services Hungary Kft. (és jogelődje, a WESSLING Hungary Kft. ) független vizsgálólaboratórium végzi el. Összeállításunkból most kiderül, mi mindent csináltak a Kikelettel, mielőtt igazolták: valóban megfelelt az elvárásoknak. Valóságos laboratóriumi horrorsztori következik, csak erős idegzetű olvasóinknak.
A „Kikelet” elnevezésű tortát egy csepp fekete tea köré, áfonyával és egy leheletnyi levendulával alkotta meg a cukrász, aki a tökéletes összhangot a vaníliás fehércsokoládé-mousse és a gabonaliszt nélkül készült mandulás, citromos piskóta hozzáadásával tette teljessé. Ez a leírás már önmagában is rendkívül ínycsiklandozó, a szervezők szerint ráadásul a torta a cukorbetegek számára is jó választás lehet, hiszen egy szelet édesség energiatartalma 236,8 kcal, szénhidrátértéke pedig 11,8 g.Mindezt szigorú, akkreditált körülmények között ellenőrizték, mégpedig az Eurofins Analytical Services Hungary Kft.
► Tovább ►